RESEP CARA BUAT SOTO BETAWI

Resep cara buat soto betawi – Soto merupakan salah satu menu yang menjadi kesukaan masyarakat Indonesia. Masing-masing daerah di Indonesia memiliki nama khusus untuk soto. Misal Soto Madura, Soto Asli Madiun, Soto Betawi dan lain-lain. Nah pada kesempatan ini saya ingin menyajikan resep cara buat soto betawi. Membuat soto Betawi sebenarnya tidak terlalu sulit, hanya karena kita tidak punya waktu atau keterbatasan waktu untuk mengolahnya saja, sehingga kita lebih sering konsumsi soto Betawi yang sudah diolah dan dijual atau tersedia di warung-warung di kota Jakarta. Tetapi tidak salah juga bila anda mengetahui resep cara buat soto Betawi, sehingga bila anda punya waktu cukup misalnya hari libur kerja, bisa mencobanya dirumah bersama suami, atau anak-anak.   

Resep Soto Ayam Betawi Praktis

Soto ayam Betawi adalah mudah dibuat dan disajikan. Makanan khas Betawi ini memiliki cita rasa dan dapat dibuat dalam kondisi apa saja tersendiri, sehingga mempunyai peminat yang banyak. Bahannya sangat mudah didapatkan di pasar tradisional ataupun swalayan. Rasanya yang begitu khas menjadi daya tarik yang tidak ada duanya. Soto Betawi ini sebenarnya dapat disajikan dengan jeroan.

Bahan-bahan untuk soto betawi:

ü  500 gr daging ayam yang telah dipotong halus

ü  2 buah kentang sedang

ü  3 lembar daun salam segar

ü  2 lembar daun jeruk

ü  1 ½ liter santan

ü  2 sdm air jeruk limo

ü  2 sdm bawang goring

ü  1 batang daun bawang yang telah diiris tipis

ü  1 buah tomat yang telah dipotong menjadi 8 bagian

ü  1 batang kayu manis

ü  1 sdt garam

ü  1 sdm gula

ü  Minyak secukupnya untuk menumis

Semua bahan untuk membuat soto betawi di atas sangat mudah didapat. Karena semua bahan tersebut ada di pasar-pasar tradisional, dan juga pada penjual sayuran keliling, sehingga tidak menyulitkan bunda untuk memperolehnya.

Bumbu yang dihaluskan untuk soto betawi:

3 siung bawang putih

1 butir kemiri

2 sdt lada hitam / putih

6 buah bawang merah

3 butir kemiri

2 sdt jintan

3 sdt ketumbar

Cara membuat soto betawi:

ü  Rebus santan hinga mendidih dengan api yang sedang

ü  Masukkan daging ayam dan rebus kembali hilang matang

ü  Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium bau wangi

ü  Lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan kayu manis

ü  Setelah bumbu meresap dan matang, maka tambahkan daging ayam, garam, dan gula ke dalam rebusan.

ü  Angkat daging ayam dan potong kecil-kecil atau di suwir, kemudian sisihkan daging tersebut.

Cara menyajikan soto betawi:

Menyajikan soto betawi sebenarnya sangatlah mudah dan prkatis, sehingga bisa dilakukan oleh siapa saja. Nah berikut cara menyajikan soto betawi secara praktis, yaitu:

ü  Kuah yang telah tercampur dengan bumbu tadi, dapat disajikan dengan mudah. Atur potongan kentang yang sudah digoreng, daging ayam, daun bawang yang sudah diiris, sedikit daun seledri sebagai pelengkap, dan air jeruk limo untuk sedikit rasa asam, masukkan ke dalam mangkuk.

ü  Setelah itu siram dengan kuah soto betawi yang sudah jadi tadi.

ü  Lalu taburi dengan bawang goreng. Soto ayam Betawi siap disajikan.
Soto betawi sangat nikmat dan punya citarasa yang khas sehingga membedakannya dengan soto dari daerah sangat mudah. Anda bisa menjumpai soto ayam Betawi di daerah Jakarta atau membuatnya sesuai panduan dan resep soto ayam Betawi ini. Tidak ada salahnya menyajikan hal-hal baru untuk orang-orang yang anda cintai. Kandungan sayuran yang ada dalam soto ayam Betawi menjadi nilai tambahan dalam hal gizi dan rasa.

Soto ayam Betawi dapat dinikmati kapan saja. Caranya mudah dan tidak memerlukan begitu banyak bahan. Prosesnya yang cepat tidak akan menyita waktu anda, terutama anda ibu pekerja. Oleh karena itu resep cara buat soto betawi layak bunda coba, secara khusus ketika ada acara kumpul bareng bersama keluarga atau ada acara spesial di rumah bunda. Kiranya resep cara buat soto betawi ini dapat membantu para ibu rumah tangga dalam menyiapkan menu buat seisi rumahnya. Baca juga resep yang satu ini: 10 STRATEGI LINK BUILDING PART 2.