Resep
gado-gado spesial – Gado-gado. Siapa yang tidak mengetahui jenis
makanan ini. Semua kalangan mengenal dan doyan mengkonsumsinya. Tapi ada banyak
dari antara kita yang tidak mengetahui resep
gado-gado spesial. Itu sebabnya tulisan ini memuat resep gado-gado spesial bagi pembaca semuanya.
Pasti sering mendengar
kalimat atau kata gado gado. Ya, kata kata ini memang lazim dan sering kita
dengar. Dari yang makanan yang mengandung banyak sayuran dan saus kacang sampai
kiasan yang menggambarkan keaneka ragaman atau macam macam jenis. Ya, kalau
melihat dari arti kata aslinya, makanan asli Indonesia ini memang mengandung
banyak ragam sayuran, mulai dari kol, kentang, kacang pancang, tauge dan yang
lainnya.
Ada beberapa macam resep
bumbu gado gado yang ada di negara kita, seperti gado gado Betawi, gado gado
Bali, gado gado siram, gado gado Jakarta atau mungkin yang sekarang paling
terkenal adalah Gado gado Boplo.Sebenarnya makanan yang mengandung banyak sayuran ini
hampir mirip dengan resep pecel atau resep ketoprak. Tetapi sebenarnya sih beda.
Kesamaannya mungkin terletak pada penggunaan saus kacangnya. Walaupun begitu,
cara membuat gado gado ternyata beda lho dengan resep resep tadi. Bahkan cara
membuat Resep Gado gado Betawi, Resep Gado gado Bali dan Gado gado Jakarta pun
memiliki sedikit perbedaan yang menjadi ciri khas dari masing masing resep
tersebut. Untuk kali ini, kita tidak akan membahas masing masing jenis gado
gado, tetapi resep spesial yang kami berikan tidak kalah enak dan lezat lho
dibandingkan resep resep di atas.
Mirip dengan Karedok, resep
Gado gado spesial ini juga menggunakan berbagai macam sayuran, seperti buah
ketimun, kangkung, kecambah atau tauge, kacang panjang dan yang lainnya. Ada
juga tempe dan tahu goreng yang dipotong kecil kecil yang memang merupakan
salah satu ciri gado gado. Perbedaan utama dari kedua macam resep tersebut
adalah proses pemasakan sayurannya. Untuk resep gado, semua sayuran di atas
dimasak terlebih dahulu sedangkan karedok semua sayurannya segar. Keduanya juga
memakai sau kacang dan biasanya krupuk sebagai pelengkap. Oke, untuk lebih
jelasnya, silahkan melihat cara membuat gado gado spesial dan bumbu nya di
bawah.
